Na 12 kusů muffinů:
- máslo 125 g
- cukr krupice 100 g
- vejce 2 ks
- hladká mouka 250 g
- prášek do pečiva 1 lžička
- mléko 5 lžic
- čokoláda ( nasekaná ) 1 ks
Postup :
Troubu předehřejeme na 180°C. Změklé máslo, cukr a vejce ušleháme, aby se cukr rozpustil, přidáme mouku s práškem do pečiva a promícháme. Nakonec přidáme mléko, čokoládu nakrájenou na malé kousky a vše ještě promícháme. Formu na muffiny si bud vysypte a pokud máte silikonovou tak nemusíte a naplníme směsí a dáme upéct. Pekla jsem cca 35 min v horkovzdušné troubě, ale od 20 minut si to hlídejte a zkoušejte špejlí. Upečené muffiny necháme vychladnout a můžeme podávat.
A jelikož jsem je dělala na oslavu přidala jsem ještě krém a udělala z nich cupcakes :)
Mascarpone cream
Ingredience :
- 250 g mascarpone
- 100 g plnotučného tvarohu
- 100 g cukru moučka
- 2 lžičky vanilkového extraktu
postup :
Vyšleháme mascarpone s tvarohem dohladka a postupně přidáme prosátý cukr moučka, nakonec vanilkový extrakt a promícháme. Pokud Vám přijde krém moc tekutý dejte ho do lednice a pak nazdobte. Já cupcakes ozdobila ještě nastrouhanou čokoládou a jedním kouskem čokolády. A poté dejte zase do lednice, krém pak nebude přetékat a bude držet tak jak má.
Žádné komentáře:
Okomentovat